西アフリカの美味しいジュース 『ビサップ』

アフリカでは様々な飲み物があります。
モチロンコーラのようなソフトドリンクもありますが、高い…。
地元で作られている飲み物が作りたてで、美味しいのです

西アフリカでは、白いジュースと赤いジュースがポピュラーです。
白いジュースはバオバブの実で作ったジュース。バオバブに出来る種の中を使います。

そして私がダイスキなのは、赤いジュースビサップです!!


RIMG0504s.jpg
in Senegal

ピンクの方がビサップです。絵に書いてあるようなお花を乾燥させてつくるのです。
甘酸っぱくてとっても美味しい。

海外のジュースには共通だけど、甘い…。でも暑さで疲れてしまった体には良く効きます。
その土地にこの甘さは必要なのかも。



RIMG1190s.jpg
in Mali Bamako

マリで飲んだビサップ。大きなバケツに作ってあるビサップジュースをひしゃくですくってコップに入れてくれます。
炭火焼したお肉を挟んだパンと一緒にごくごく。。。




RIMG1499s.jpg
in Togo Lome

そして極めつけはこれ。
ジュースをビニール袋にいれて、売っています。
角を歯で切って、ちゅーちゅー吸います。
とってもおいしいーーー!!
暑いアフリカには、欠かせないご当地ジュースでした。

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