長野 須坂 ゆるりで夕食をいただきました

12月の話になりますが、地元須坂で、ディナーにおよばれしました♪


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『ゆるり』


よくいくお店なのですが、およばれして,かしこまっていくのは初めて。。。
ドキドキします。どんなお料理がでて来るのかな?

お通し?

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ウニと自家製豆腐和え
ウニは,このくらいの量をぺろっ!と頂くのが一番好き!
味がでてて、おいしぃ!



お造りです。

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氷の器に入ってでてきました!
冷え冷えの器にはお刺身が!
勿論目でも楽しいし、味も最高!
あと、ここはつまがとってもオイシィんです。
銀の器もとってもステキ!(写真と撮りが悪く,写っていないのが残念



蒸し物がでてきました。


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カニシュウマイです。
カニのみがいっぱい入っていて,上に乗っている柚子の皮がふんわり香るおいしい逸品。




茶碗蒸しがでてきました。


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かわいい入れ物にはいった、あんかけの茶碗蒸しの中身は??



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ユリネだそうです。
初めて食べるけど、高級食材と言いますよね。
んん、緊張して、あまり味が分からない(笑)


スープは??

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なんと、白菜のポタージュだそうです。
ほんのり甘くて、濃厚で,食べた事のない味!白菜がこんなに濃厚になるなんてびっくりです!



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菜が細いお皿には3品あります。
手前からアワビの焼き物、地物のチンゲン菜、そして中に何か入ったシークレットサンドイッチ


アワビはこりこり!
チンゲンサイがとってーもおいしかった!
歯ごたえがあって、甘くて!
シェフ曰く、あまりにおいしかったので,そのままシンプルに料理してだしてくれたのだそう。

そして、サンドイッチの中身は??



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なんと『白菜』でしたよー!
シャキシャキしていてパンの柔らかさとマッチしてる!
面白い、楽しいサンドイッチです!


次にでてきたのは??
びっくり!!



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か、カニ??

いやいや、中を開けると?


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身がぎっしりのかにのお寿司がでてきました!
お腹いっぱいだけど,食べちゃいます!!


焼き物は?


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タケノコとベーコンの自家製味噌朴葉焼。。。
いいにおい〜
白米が欲しいです(笑)



揚げ物もでてきましたよ!


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串揚げを3種類のソースで頂きます。
おなかいっぱいー!でも食べちゃいます。。。



締めはシェフ手打ちの信州そば!


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おそばは、長野県がいちばんおいしぃ


最後にデザートを頂きます。


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ソースのかかったブランマンジェです。
こんなに頂いて、お腹いっぱい。。。動けないくらいごちそうになりました。
長野、北信に来た際は、是非お勧めのお店です。
お昼もかなりお得な、味も目で見ても満足のランチセットがありますよ!
ごちそうさまでした


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comments

# おいしそう!
ここってうちの実家のご近所のお店だよね?
こんな素敵なお料理食べれるのね。
今度帰ったら行ってみようかな。
by: sagi | 2013/01/26 22:14 | URL [編集] | page top↑
#
sagiへ
そうだよ。ランチもいいし、ディナーも最高にいいよ。創作和食で、楽しませてくれます。絶対お勧めです!
by: tommi | 2013/01/26 23:44 | URL [編集] | page top↑

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